Immer mehr Menschen achten auf ihre Ernärung. Und dass das nicht länger nur ein Trend unter europäischen Großstädtlern ist, beweißt das wachsende Angebot an alternativen Märkten, Restaurants und Läden auch in Städten des Südens, wie in Perus Hauptstadt Lima. 

In den Stadtteilen Miraflores, Barranco und Magdalena del Mar gibt es mittlerweile ein vielfältiges Angebot an vegetarischen Restaurants und den sogenannten BioFerias, den BioMärkten, die zertifizierte Bio Produkte aus Peru anbieten. 

Doch nicht nur in den wohlhabenderen Stadtteilen Limas blühen diese alternativen Ideen auf. Auch in Villa el Salvador gibt es mittlerweile Cafés, die Fairtrade Kaffee verkaufen und auch hier lassen sich vegetarische Angebote finden. 

Die BioFeria in Miraflores, war vor 15 Jahren die erste Alternative, zu den herkömmlichen Märkten. Auch heute wird sie jeden Samstagmorgen gut besucht. Kleine Händler bieten die verschiedensten Produkte an, unteranderem vegane Törtchen und Käse aus den Anden Perus.