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Über dem heiligen Tal der Inkas und dem Rio Urubamba liegen die Salzterassen von Maras, wo eine Familienkooperative das Salz nach uralter Tradition durch Verdunstung gewinnt.
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Joseph Sayer war ab 1981 Entwicklungshelfer und Pfarrer im Andendorf Maras, wo er den Kampf um die Salzquellen miterlebte.
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