Die Solidarische Landwirtschaft ist eine Gemeinschaft, die die vielfältige lokale Landwirtschaft fördert. Sie versorgt die Mitmachenden mit biologisch und lokal angebauten Gemüse und stellt den Lebensunterhalt der Bauern sicher.

Die Tübinger SOLAWI gibt es nun schon seit 2013. In Deutschland gibt es etwa 250 SOLAWIs. Das Konzept entstand zunächst in den 1960er Jahren in Japan, wo heute etwa ein Viertel der Haushalte an so einer Partnerschaft beteiligt sind.

Bei Solidarischer Landwirtschaft werden die Lebensmittel nicht mehr über den Markt vertrieben, sondern fließen in einen eigenen, durchschaubaren Wirtschaftskreislauf, der von den Verbraucher*innen mit organisiert und finanziert wird. SOLAWI ist eine Gemeinschaft, die die vielfältige lokale Landwirtschaft fördert. Sie versorgt die Mitmachenden mit biologisch und lokal angebauten Gemüse und stellt den Lebensunterhalt der Gärtner und deren Angestellten sicher. Es ist eine nachhaltige Landwirtschaft durch die die bäuerliche, vielfältige Landwirtschaft erhalten bleibt, gesunde, frische Nahrungsmittel erzeugt werden und die Natur- und Kulturlandschaft gepflegt wird.

Jede*r Mitmachende, der sogenannte Prosument, erhält wöchentlich frisches Gemüse, das lokal von Bioland-Erzeuger angebaut wird. Das Gemüse ist saisonal. Dementsprechend gibt es im Sommer zum Beispiel viel Salat, Tomaten und Zuccini und im Winter Kohl, Kartoffeln und Karotten.

Die gesamte Gruppe der Prosumenten finanziert die Samen für die Pflanzen, vorgezogene Setzlinge, Lohnkosten für die Erzeuger und deren Angestellten, Mietkosten für die Abholräume, Transportkosten, Reperatutkosten und sonstige Kosten, die anfallen. Aus den gesamten Kosten wird mit der Anzahl der Prosumenten ein monatlicher Durchschnittsbetrag für jeden errechnet. Alle gemeinsam tragen die Kosten, auch wenn einmal die Ernte schlecht ausfällt und es weniger Gemüse gibt. So bekommn die Erzeuger trotzdem ihren Lohn. Außerdem können auch Menschen mitmachen, die nicht so viel Geld haben um den gesamten monatlichen Beitrag zu bezahlen. Bei der jährlichen Bieterrunde schreibt jeder den Betrag auf einen Zettel, den er oder sie bezahlen kann. Wenn manche Leute mehr bezahlen können, ermöglicht dies anderen, die nicht soviel bezahlen können, das Mitmachen.

Die Gärtner pflanzen eine Vielfalt an Gemüse auf Äckern, mit und ohne Gewächshausdächern das gesamte Jahr über an. Die Samen und Setzllinge werden bei Biolandproduzenten gekauft. Die Tübinger SOLAWI wird von zwei Erzeugern gestemmt: Ecki Bäuerle aus Dußligen und Eckehardt Wizemann aus Waldhausen. Ecki hat in Dußlingen Ackerflächen mit und ohne Gewächshausdächern zur Verfügung. Dort wird zum Beispiel Salat, Tomaten, Kartoffeln, Paprika, Zuccini, Aubergine, Gurken und Spinat angebaut.

In Waldhausen, auf dem Biolandhof von Herrn Wizemann wird unter anderem Kohl, Zwiebeln, Lauch, Kürbis, Bohnen, Rote Beete und  Pastinaken angebaut. Herr Wizemann hat seit 30 Jahren den Biolandhof und betreibt einen Milchkuhbetrieb und Feldwirtschaft.

Manches Gemüse, wie zum Beispiel Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln und manche Kohlarten werden eingelagert, damit die Prosumenten auch im Winter genug Gemüse bekommen.

Das Gemüse kann einmal in der Woche an verschiedenen Abholorten abgeholt werden. Der Gärtner transportiert das frisch geärntete Gemüse vormittags dorthin, sodass die Prosumenten von Mittag bis Abend ihre Portionen abholen können. In einer Rundmail wird schon im vorhinein angekündigt, was es diese Woche geben wird. Die Menge steht im Abhohlort auf Tafeln und jeder wiegt sich selbst seine Portion ab. Transportgefäße werden selbst mitgebracht.

SOLAWI kann auch ein Bildungs- und Erfahrungssraum für die Prosumenten sein. Jeder und jede ist herzlich eingeladen auf dem Acker mit zu helfen: bei der Ernte, beim Sähen und beim Pflanzen. Geimeinsam auf dem Acker, an der frischen Luft ist man mit der Natur verbunden, hat die Chance sich die Hände mit Erde einzudrecken und das macht richtig Spaß!

Unahbhängig von der Gemüse-SOLAWI gibt es in Tübingen auch noch doe Obst-SOLAWI. Sie wird von Herrmann organisiert. Die Prosumenten der Obst-SOLAWI bekommen wöchentlich Obst aus der Region wie zum Beispiel Äpfel, Birnen, Pflaumen oder Säfte, Marmeladen und Aufstriche oder eingemachtes Obst.

Eckehardt Wizemann

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Klaus Gräff über SOLAWI

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Herrmann Kley über Obst-SOLAWI

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Ecki Bäuerle

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SOLAWI Interviews

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